Koska asutaan Savossa, niin oli pakko ostaa muikkuja. Ehkä joku 270 grammaa, joka tarkoitti kahdeksaa muikkua. Lähes riittävästi kahdelle ihmiselle, joilla ei ollut tolkuton nälkä. Kylkeen muusia, Lidlin jauheesta tietysti. Niin ja kylmäkastike, jossa oli kantarelleja — mutta koska se oli @Sissi n käsialaa ja uskoakseni reseptiä vielä viritellään, niin ei siitä sen enempää (se oli hyvää, mutta sienet eivät oikein maistuneet).

Perusruokaa ja paistoin kalat uunissa. Vähentää hajuhaittaa.

Sulatin mikrossa joku 50 grammaa voita, ehkä einen vähemmän. Olisi riittänyt parille muikulle lisää, mutta ei yhtään useammalle. Kuorrutus oli myös sarjaa ihan perus: saman verran korppujauhoja ja ruisjauhoja, ehkä 1/4 dl, ja suolaa tällä kertaa joku 1,5 tl.

Uitetaan muikut voissa ja käännetään jauhoseoksessa. Laitetaan pellille ja uuniin. Yhden ohjeen mukaan 12 minuuttia 200°C riittää. Meidän uunissa ei riittänyt ja 12 minuutin kohdalla nostin lämmön 225 asteeseen ja annoin olla lisää ehkä 5 minuuttia. Silloin niistä tuli edes hieman rapeita.

Seuraavalla kerralla paistan voissa paistinpannulla, haisee tai ei.

Maistuu silakalta, mutta on miedompi. Ja nyt tuli mieleen, että unohdin laittaa sitruunaa päälle. Seuraavalla kerralla sitten.

Kyllä, ostin perattuna. Osaan perata muikun, mutta helpommallakin saa päästä. Ei hintaero, ainakaan täällä, niin iso ole.



Kaikki kommentit löytyvät foorumilta, ja voit keskustella myös siellä.