Come si produceva il sapone d’olio d’oliva in epoca ottomana? La curiosa fabbrica trovata sotto un negozio di Gerusalemme

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Sotto il pavimento di un negozio della Città Vecchia di Gerusalemme non c’erano soltanto muri antichi. Gli archeologi hanno trovato le tracce di una fabbrica, un luogo dove per giorni l’olio veniva