Dependiendo desde donde se instala #Gajim, Discover, Synaptic o CLI, puede que la información de instalación marque la falta de ciertas dependencias para poder hacer llamadas de audio y/o vídeo.

Dependencias que pueden llegar a faltar según:
GAJIM > Configuracion > Audio-Video:

farstream-0.2 gstreamer-1.0 gst-plugins-base-1.0 gst-plugins-ugly-1.0 gst-libav gstreamer-gtk3-plugin gupnpigd-1.0

Sin embargo, al buscar estas dependencias ubuntuStudio marca como presente las siguientes dependencias y/o bibliotecas:

gir1.2-farstream-0.2 gstreamer1.0-pipewire gstreamer1.0-alsa gir1.2-gst-plugins-base-1.0 gstreamer1.0-plugins-ugly gstreamer1.0-libav

Instalamos la biblioteca gstreamer1.0-gtk3 para resolver los problemas mencionados:
sudo apt-get install gstreamer1.0-gtk3

Ademas aparentemente Gajim precisa gupnpigd-1.0 para el desvió de puerte UPnP-IGD.
Sin embargo synaptic presenta como opción:
gir1.2-gupnpigd-1.6
sudo apt-get install gir1.2-gupnpigd-1.6

Aun instalando dicha biblioteca Gajim marca en:
Ayuda > Características
que sigue faltando la biblioteca gupnpigd-1.0.

synaptic sobre gupnpigd

GObject introspection data for the GUPnP IGD library
This package contains introspection data for GUPnP IGD, a UPnP
Internet Gateway Device library.
It can be used by packages using the GIRepository format to generate
dynamic bindings.

Por el momento queda para revisar este detalle ya que en teoría parece que gupnpigd se encuentra en una versión mas nueva que la requerida por Gajim.

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